Menu

Mozzarella di bufala, tomate, basilic, huile d'olive extra vierge,origan

Coppa de Parme affiné 6 mois, poicre, huile d'olive extra vierge

Huile d'olive extra vierge, origan, fleur de sel

Burrata au lait cru 125g, jambon cru San Daniele affiné 14 mois, huile d'olive extra vierge

Aubergines siciliennes gratinées au feu de bois, sauce de tomate san Marzano, porchetta, fior di latte, parmesan, basilic

Mix de charcuterie et fromages (2 pers)

Sauce tomate san Marzano, fior di latte, huile d'olive extra vierge, basilic

Sauce tomate san Marzano, fior di latte, porchetta, champignon de Paris, huile d'olive extra vierge

Mozzarella di bufala fumé, fior di latte, gorgonzola GP, parmesan, huile d'olive extra vierge, poivre

Sauce tomate san Marzano, fior di latte, porchetta, champignon de Paris, huile d'olive extra vierge

Sauce tomate san Marzano, fior di latte, jambon cru, San Daniele affiné 14 mois, mozzarella di bufala, huile d'olive extra vierge, basilic

Sauce de tomate san Marzano, fior di latte, nduja piccante, oignons rouges, olives taggiasche, mozzarella di bufala fumée, schiacciata piccante, huile d'olive extra vierge, poivre

Sauce tomate san Marzano, aubergine siciliennes gratinées au feu de bois, ricotta affinée salée, pesto basilic fait maison, huile d'olive extra vierge

fior di latte, radicchio chioggia, gorgonzola IGP, mozzarella di bufala, speck fumé naturellement au foin, noisette torréfier, huile d'olive extra vierge

Sauce tomate san Marzano, fior di latte, porchetta, olives taggiasche, artichauts grillés, champignon de Paris, huile d'olive extra vierge, origan

Sauce tomate san Marzano, olives taggiasche, câpres, stracciatella, filets d'anchois, huile d'olive extra vierge à l'ail

Fior di latte, tomates datterino, mortadelle, burrata au lait cru, parmesan, grain de pistache, huile d’olive extra vierge

Sauce tomate san Marzano, fior di latte, tomates datterino, aubergines sicilienne, artichauts gratinées, champignon de paris, huile d’olive extra vierge, basilic.

Biscuit roulé frit, ricotta sucrée chocolat, noisettes ou pistache

Biscuit roulé frit, ricotta sucrée chocolat, noisettes ou pistache